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Quelques idées de recettes gourmandes faciles à faire 1

Quelques idées de recettes gourmandes faciles à faire 1

Hello hello les amis, j’espère que vous allez tous très bien aujourd’hui. Moi je vais super bien et je me sens particulièrement inspirée pour écrire surtout que le soleil commence peu à peu à revenir. Je sais que cela fait assez longtemps que je n’ai pas pris ma plume pour écrire mais comme vous pouvez le voir, j’ai effectué certains changements tant au niveau du design du blog qu’au niveau du style d’écriture.

  • Je remercie également toutes les personnes qui ont pris du temps pour prendre de mes nouvelles. Comme quoi, on est vraiment une belle communauté.
    Par ailleurs, j’ai décidé de crée une nouvelle catégorie dans mon blog un peu axée sur la nourriture. Vous allez donc pouvoir trouver dans cette catégorie toutes mes recettes tant gourmandes que minceurs pour vous donner faim et pourquoi pas, vous apporter une certaine passion pour la cuisine.

Dans cet article inédit, je vous présente donc certaines de mes recettes gourmandes faciles à faire et qui vont vous régaler croyez-moi! D’abord, je vous laisse faire un peu de place dans votre cuisine, mettre votre tablier de cuisine et vous laver les mains car on a beaucoup à faire!

  • Je précise aussi que vous avez le choix d’aller chez l’épicerie du coin pour vous procurer les ingrédients de ces plats s’ils ne sont pas déjà dans vos tiroirs ou à porter de main.
    Si tout est prêt de votre côté, c’est parti pour ces recettes douces!

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Recette de lasagnes à la courge et aux épinards:

Temps de cuisson: 1h30min et temps de préparation:30min pour 6 portions.

Ingrédients

• 1 courge Butternut épépinée et coupée en deux sur la longueur
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 boîte de lentilles de 540 ml, rincées et égouttées
• Muscade fraîchement râpée au goût
• 1 paquet de bébés épinards de 142 g
• 1 bloc de tofu soyeux mou de 300 g
• 1 paquet de copeaux à saveur de mozzarella (de type Daiya) de 227 g
• 9 lasagnes sans précuission
• 125 ml (1/2 tasse) de coulis de tomates

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Préparation:

1. Préchauffer le four à 205 °C.
2. Inciser la chair des moitiés de courge de manière à former un quadrillage. Arroser de la moitié de l’huile d’olive. Saler et poivrer. Déposer les moitiés de courge sur une plaque de cuisson, côté chair vers le haut. Cuire au four 50 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre.
3. À l’aide d’une cuillère, prélever la chair des moitiés de courge et la déposer dans le contenant du robot culinaire. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
4. Transférer la purée dans un bol. Ajouter les lentilles et la muscade. Remuer à l’aide d’une cuillère en bois. Rectifier l’assaisonnement au besoin. Réserver.
5. Régler la température du four à 180 °C (350 °F).
6. Dans une poêle, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Cuire les bébés épinards quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tombés. Saler et poivrer. Transférer les bébés épinards dans un bol.
7. Incorporer le tofu en le défaisant grossièrement à l’aide d’une fourchette. Saler et poivrer.
8. Verser la moitié du mélange à la courge dans un plat de cuisson de 28 cm x 20 cm (11 po x 8 po). Couvrir du tiers des copeaux à saveur de mozzarella. Couvrir de trois autres lasagnes, puis du mélange au tofu. Garnir de trois lasagnes, puis du reste du mélange à la courge. Couvrir des trois lasagnes restantes, puis napper de coulis de tomates. Garnir du reste des copeaux à saveur de mozzarella.
9. Cuire au four 40 minutes, jusqu’à ce que les copeaux soient gratinés
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Recette de gâteau marbré chocolat orange:

Temps de préparation: 20min et temps de cuisson: 50min

Avant de commencer, il est important de savoir que lorsque vous zestez un citron ou une orange, attention au blanc des agrumes, c’est ce dernier qui rend les préparations amères. Il faut donc l’éviter le plus possible.

Ingrédients:

• 6 oeufs, les jaunes et les blancs séparés
• 250 ml (1 tasse) de sucre
• 330 ml (1 1/3 tasses) de beurre non salé, à température pièce
• 375 ml (1 1/2 tasses) de farine tout usage
• 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
• Le zeste de 3 oranges
• 60 ml (1/4 tasse) de cacao en poudre
• 1 orange, pour le jus 315 ml (1 1/4 tasses) de sucre pour le glaçage final.

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Préparation:

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C), puis beurrer un moule en couronne.
2. À l’aide d’un batteur électrique, battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à à ce que la préparation blanchisse. Ajouter le beurre mou et mélanger.
3. Verser la farine et la poudre à pâte et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Battre les blancs d’œufs en neige jusqu’à l’obtention de pics fermes. Verser la moitié dans la préparation et mélanger délicatement en pliant avec une spatule. Incorporer le reste des blancs et plier doucement.
5. Laver les oranges, les essuyer et râper la peau afin de récupérer le zeste.
6. Diviser la pâte dans deux bols. Dans le premier bol, ajouter le zeste d’orange et mélanger. Dans le 2e bol, ajouter le cacao et mélanger.
7. En alternance, verser dans le moule des grosses cuillerées des deux mélanges, et avec un couteau, tracer des cercles dans la pâte.
8. Enfourner le gâteau et le laisser cuire 45 minutes. Le laisser tiédir avant de le démouler sur un plat.
9. Verser le jus d’orange avec le sucre à glacer dans un bol. Prendre un pinceau et badigeonner le gâteau généreusement.
10. Garnir d’écorces d’oranges confites, trempées dans le chocolat ou de quelques écorces de marmelade aux trois agrumes, au choix.

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Voilà. C’est tout pour cet article en espérant qu’il vous a plu. Je vais de temps en temps vous présenter certaines de mes recettes favorites pour vous donne aussi envie de mettre la main à la pâte .N’oubliez pas qu’il n’est jamais trop tard pour essayer quelque chose de nouveau même si vous en douter.

J’espère que cet article saura vous inspirer et si c’est le cas, n’hésitez pas

à la partager au maximum autour de vous.

N’hésitez pas aussi à vous abonner avec votre courriel pour ne plus manquer mes prochains articles!

Je vous dis donc à bientôt et prenez soin de vous. Sandra.

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1 Commentaire

  1. Sarah
    juin 6, 2019 / 11:47

    Je te remercie pour ces recettes (j’aime) ! Je vais pouvoir surprendre ma petite famille (surtout mes enfants). Ils en ont assez que je cuisine tout le temps la même chose.

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